Джиджи Падовани - Шоколадный сомелье. Удивительное путешествие в мир шоколада
25-02-2025
Шоколад - это не просто лакомство, а целая культура с богатой историей. Эта книга от известных итальянских экспертов в кулинарии раскрывает все аспекты, которые должен знать настоящий поклонник шоколада: различные виды какао, методы их выращивания и обработки, зарождение шоколадн...